Варна (Varna)

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los viñedos se ubican en la parte sureste de la Llanura Colinosa del Danubio, y en términos climáticos la zona pertenece al área del clima continental moderado y a la subregión climática del Mar Negro.
• La proximidad del Mar Negro ejerce una influencia sobre las condiciones climáticas, que son más suaves que las del interior de la Llanura del Danubio.
• La suma térmica total durante el período con temperaturas medias diarias superiores a 10 ºC, de abril a octubre, es de aproximadamente 3750 ºC, la temperatura media diaria del mes más cálido es de 22,6 ºC, y la precipitación media anual es de 540 mm.
• Los tipos de suelo están representados por chernozems y chernozems lixiviados de erosión media e intensa, de textura franco-arenosa-arcillosa media, así como por chernozems carbonatados no erosionados y débilmente erosionados, de textura arenosa-arcillosa.
• Una característica destacada del clima continental moderado de la zona, influenciado por la proximidad del Mar Negro, es la primavera larga y fresca, mientras que el verano es bastante seco y moderadamente cálido, con una marcada circulación de brisas, y el otoño es cálido y prolongado.

• Las variedades de uva viníferas autorizadas para la producción de vino con DOP Varna son, para los vinos blancos: Rkatsiteli, Ugni blanc, Dimyat, Muscat Ottonel y Chardonnay; y para los vinos tintos y rosados: Merlot y Cabernet Sauvignon.
• Las formas de conducción aplicadas en los viñedos son la Ombrela, la Moser y el cordón bilateral de tronco medio, con una poda mixta y corta y una carga de hasta 54 yemas por cepa.

• Los vinos blancos elaborados son finos, combinando un agradable aroma frutal, un paladar denso y una elegante frescura.
• Los vinos tintos presentan un marcado aroma frutal en el que se perciben matices de ciruela negra y frutos del bosque, con una sensación de plenitud y suavidad en el paladar, y un posgusto bien equilibrado y prolongado.

• El otoño largo y cálido de la zona favorece la acumulación de azúcares suficientes en la uva.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Bulgaria

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — iavv
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-BG-A1032
• Sitio oficial de la interprofesión — НЛВК — Национална лозаро-винарска камара