Варна (Varna)

Bulgarije · DOP · Черноморски район · -1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Regio in het zuidoostelijke deel van de heuvelachtige Дунавска равнина, omvattende de gebieden rond de stad Варна.
Умереноконтинентален климат met invloed van de Zwarte Zee — mildere omstandigheden, een lange warme herfst, droge zomer met brisecirculatie.
Bodems: черноземи en uitgeloogde черноземи (matig tot sterk geërodeerd), carbonaatrijke черноземи, matig zandige kleigronden.
De lange warme herfst bevordert de suikeraccumulatie in de druiven — een sleutelverband tussen klimaat en kwaliteit.

Menselijke factoren

Toegestane rassen: wit – Ркацители, Юни блан, Димят, Мускат отонел, Chardonnay; rood/rosé – Merlot en Cabernet Sauvignon.
De wijngaarden worden gemengd en kort gesnoeid — tot 54 knoppen per wijnstok; leivormstelsels Омбрела, Мозер en middelhoge tweearmskordon.

Producteigenschappen

Witte wijnen: fijn, met fruitig aroma, volle smaak en elegante frisheid.
Rode wijnen: fruitig aroma met nuances van blauwe pruim en bosvruchten, volheid, zachtheid en een lange afdronk.

Verband terroir / wijn

De nabijheid van de Zwarte Zee verzacht het continentale klimaat → langere, warme herfst voor suikerijping.
Warme en langdurige herfst → voldoende suikeraccumulatie in de druiven.
Черноземни en carbonaatrijke bodems + brisecirculatie → witte wijnen met fruitig aroma, volheid en elegante frisheid.
Droge, gematigd warme zomer met brisecirculatie → rode wijnen met nuances van blauwe pruim en bosvruchten, zachtheid en een lange afdronk.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Nationaal productdossier (PDF) — iavv
eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-BG-A1032
Officiële site van de wijnorganisatie — Изпълнителна агенция по лозата и виното (IAVV)