El vino nace de pocas hectáreas de viñedo en los municipios de Verduno, La Morra y Roddi, situados al oeste de Alba, entre las denominaciones menos extensas del Piamonte.
La superficie cultivada con Pelaverga piccolo asciende a apenas 6 hectáreas, lo que confirma la limitada extensión de la zona de producción. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
En los suelos de Verduno, el Pelaverga piccolo produce un vino de color rubí suave, con reflejos que van del violeta al rojo cereza.
Factores humanos
El vino se elabora con Pelaverga piccolo, una de las variedades más raras del Piamonte, y solo desde hace pocas décadas se vinifica en pureza, tras haber sido utilizado siempre en ensamblajes con otras variedades de la zona.
Los primeros cultivos se difundieron principalmente en el Saluzzese, según atestiguan documentos que se remontan a los frailes de San Colombano en el siglo VIII y, posteriormente, a Margarita de Foix-Candale en el siglo XVI. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Características del producto
El vino presenta un suave color rubí, matizado por reflejos que van del violeta al rojo cereza, con un delicado equilibrio entre acidez y taninos.
En su juventud predominan las notas florales y afrutadas de violeta y cereza, mientras que una moderada crianza acentúa las notas especiadas de pimienta verde y blanca.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.
Sobre el contorno · área aproximada
Área aproximada: polígono del conjunto de datos Bétard 2022 (DOP de la UE), con resolución municipal.
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