Verduno Pelaverga
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores humanos
- El Pelaverga piccolo, uno de los vitigni más raros del Piemonte, se empleaba en los uvaggi; solo desde hace pocas décadas se vinifica en pureza.
Características del producto
- Color rubí con reflejos que van del violeta al cereza; el equilibrio entre acidez y taninos lo hace fresco y elegante en el paladar.
- En su juventud predominan la violeta y la cereza; con un moderado envejecimiento emergen las notas especiadas de pimienta verde y blanca.
Vínculo terroir / vino
- En los suelos de Verduno, el Pelaverga piccolo expresa equilibrio entre acidez y taninos, con notas de violeta, cereza y, con el envejecimiento, pimienta verde y blanca.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1244
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani