Verduno Pelaverga

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Le Pelaverga piccolo, parmi les cépages les plus rares du Piemonte, était utilisé dans les assemblages ; ce n'est que depuis quelques décennies qu'il est vinifié en pur.

• Couleur rubis aux reflets allant du violet au cerise ; l'équilibre entre acidité et tanins le rend frais et gracieux en bouche.
• Jeune, la violette et la cerise dominent ; avec un vieillissement modéré émergent les notes épicées de poivre vert et blanc.

• Dans les sols de Verduno, le Pelaverga piccolo exprime un équilibre entre acidité et tanins, avec des notes de violette, de cerise et, avec le vieillissement, de poivre vert et blanc.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A1244
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani