Vermentino di Sardegna

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La zona de producción coincide con toda Cerdeña, isla de 24.090 kilómetros cuadrados situada en plena área climática mediterránea entre la zona templada europea y la subtropical africana.
• El viento es un componente climático relevante en todas las estaciones y el Maestral resulta, según las observaciones meteorológicas, el viento más frecuente en la isla.
• La media anual de precipitaciones es de 775 milímetros, pero la distribución es irregular: aproximadamente 1.000 mm en las zonas interiores del centro-norte, no más de 600 mm en las llanuras litorales y hasta 400 mm en la parte más meridional.
• En el clima templado-cálido, que abarca la mayor parte del territorio, la temperatura media anual no desciende nunca por debajo de los 15 °C con precipitaciones que no superan en promedio los 800 mm, y se considera el mejor hábitat para la vid hasta los 600 metros sobre el nivel del mar.
• Los suelos derivan de formaciones geológicas diferentes: aluviales, calcáreos, traquíticos, basálticos, esquistosos y de disgregación granítica, con distintos aportes de elementos nutritivos.
• Las formaciones geológicas más antiguas son las graníticas de la Gallura, mientras que calizas dolomíticas mesozoicas se encuentran en la Nurra de Alghero, en el Sarcidano, en Oliena y en el Monte Albo de Orosei.

• La difusión masiva de la variedad en Cerdeña tuvo lugar tras la reconstitución de los viñedos diezmados por la filoxera, con especial arraigo en la Gallura, donde el producto llegó a convertirse en un excepcional vino de categoría cuando entraron en funcionamiento tres bodegas cooperativas y algunas bodegas privadas.
• Tras la Gallura, el cultivo de la variedad se ha extendido a otros territorios como la Anglona, el Algherese, el Meilogu, los Campidani de Cagliari y de Oristano, hasta alcanzar todos los territorios vitícolas de la Isla.

• El vino presenta un color amarillo pajizo ligero, generalmente con reflejos verdosos muy tenues, brillante, liso, suave, fresco y de buena sapidez, con aroma delicado.
• El sabor se describe como seco, abocado, sabroso, fresco y acidulado, con un ligero retrogusto amargoso, mientras que el color va del blanco papel al amarillo pajizo tenue con reflejos verdosos. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Las marcadas oscilaciones térmicas entre el día y la noche, en algunas zonas, favorecen la concentración aromática y la exaltación de los precursores de aromas del Vermentino.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1169
• Sitio oficial de la interprofesión — Laore Sardegna