Vermentino di Sardegna

Italië · DOC (BOB) · Sardegna

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het productiegebied valt samen met het gehele eiland Sardinië, een eiland van 24.090 vierkante kilometer gelegen in een volledig mediterraan klimaatgebied tussen de Europese gematigde zone en de Afrikaanse subtropische zone.
Wind is in alle seizoenen een relevante klimaatfactor, en de Maestrale is op basis van meteorologische waarnemingen de meest frequente wind op het eiland.
Het gemiddelde jaarlijkse neerslagcijfer bedraagt 775 millimeter, maar de verdeling is onregelmatig: circa 1000 mm in de binnenlandse gebieden van het centrum-noorden, niet meer dan 600 mm in de kustgebieden en tot 400 mm in het meest zuidelijke deel.
In het gematigd-warme klimaat, dat het grootste deel van het grondgebied omvat, daalt de gemiddelde jaartemperatuur nooit onder de 15°C en overstijgt de neerslag gemiddeld niet de 800 mm; dit klimaat wordt beschouwd als de beste habitat voor de wijnstok tot op 600 meter boven zeeniveau.
De bodems zijn afkomstig van verschillende geologische formaties: alluviale, kalksteenhoudende, trachitische, basaltische, schistische en verweringsproducten van graniet, met uiteenlopende gehaltes aan voedingsstoffen.
De oudste geologische formaties zijn de granieten van Gallura, terwijl mesozoïsche dolomitische kalkstenen voorkomen in de Nurra di Alghero, het Sarcidano, bij Oliena en op de Monte Albo di Orosei.

Menselijke factoren

De massale verspreiding van het druivenras op Sardinië vond plaats na de heraanplant van de door de phylloxera verwoeste wijngaarden, met een bijzondere doorbraak in Gallura, waar het product uitgroeide tot een uitzonderlijke kwaliteitswijn toen drie coöperatieve wijnkelders en enkele particuliere wijnbedrijven in gebruik werden genomen.
Na Gallura breidde de teelt van het druivenras zich uit naar andere gebieden, zoals Anglona, de streek rond Alghero, het Meilogu, de Campidani van Cagliari en Oristano, tot aan alle beplante wijnbouwgebieden van het eiland.

Producteigenschappen

De wijn heeft een licht strogele kleur, doorgaans met zeer zachte groenige reflexen, is helder, glad, zacht, fris en heeft een goede saliniteit, met een delicaat aroma.
De smaak wordt omschreven als droog, lieflijk, salineus, fris en licht zuurachtig, met een licht bitterachtige afdronk, terwijl de kleur varieert van papierwit tot licht strogeel met groenige reflexen. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Verband terroir / wijn

De grote dagelijkse temperatuurverschillen tussen dag en nacht bevorderen in bepaalde gebieden de aromatische concentratie en versterken de aromaprecursoren van de Vermentino.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.