Vernaccia di Oristano
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- Llanura formada por mantos detrítico-aluviales que colmatan la fosa tectónica del Campidano septentrional, a lo largo del río Tirso.
- Suelos aluviales «Bennaxi» (limo-arenosos, profundos, frescos) y «Gregori» (pedregoso-arcillosos, con problemas de drenaje) típicos de la zona.
- Relieves al norte y al este constituidos por rocas del complejo volcánico-sedimentario oligomiocénico y por mesetas basálticas pliopleistocénicas.
- Clima mediterráneo: temperaturas medias de 15-17 °C, precipitaciones de ~650 mm/año concentradas en invierno, sequía prolongada en verano.
Factores humanos
- La presencia de la viticultura en el área oristanesa está atestiguada desde la época nurágica (1200 a.C.); la primera mención escrita de la variedad data de 1327, en el «Breve di Villa di Chiesa».
- Las levaduras que forman biofilm (flor) sobre el vino están reconocidas por el disciplinar como factor natural relevante para el vínculo con el territorio.
Características del producto
- La lenta y completa maduración de las uvas, favorecida por el entorno, contribuye a conferir las particulares características organolépticas al vino.
Vínculo terroir / vino
- Las levaduras «flor» forman un biofilm sobre el vino: el disciplinar las señala como factor natural del vínculo terroir-vino, al igual que el suelo y el clima.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1170
- Sitio oficial de la interprofesión — Laore Sardegna