Vernaccia di Oristano

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La zona es subplana y se extiende a ambos lados del río Tirso hasta su desembocadura en el golfo de Oristano, con retazos de colinas al norte y al este.
• Los suelos aluviales más próximos al cauce del Tirso se denominan Bennaxi, profundos, frescos y de matriz limoarenosa, mientras que los más antiguos, llamados Gregori, presentan una matriz de cantos rodados mezclados con arcilla compacta y problemas de drenaje.
• En la zona del Sinis se encuentran suelos ricos en carbonatos, mientras que en las zonas deprimidas, hidromorfas y cercanas al mar están presentes aquents y salorthids.
• El clima es mediterráneo, con veranos cálidos y secos e inviernos fríos y lluviosos, con temperaturas medias de entre 15 y 17 °C, máximas que superan los 35 °C en julio y agosto y mínimas de 3-4 °C en enero y febrero.
• Las precipitaciones medias anuales se sitúan en torno a los 650 mm, con mínimos en julio y agosto y máximos en diciembre y febrero, predominando los vientos del noroeste y del oeste.

• El cultivo tradicional preveía un vaso con poda en cabeza de sauce con vara de fructificación de 8 a 15 yemas y vegetación sostenida por un trípode de cañas, hoy sustituido por formas de conducción en contraespaldera.
• Tras la fermentación, el vino madura en toneles de castaño o roble llenados solo al 75-80 %, condición que favorece la formación en la superficie del velo de levaduras denominado flor.

• El vino presenta un color amarillo dorado ambarino, con un aroma delicado y alcohólico enriquecido por matices de flor de almendro.
• El sabor es fino, sutil y cálido, con un ligero y agradable retrogusto de almendras amargas que caracteriza el final.

• El microclima del bajo valle del río Tirso y la particular composición geológica de los suelos aluviales permiten que las uvas alcancen la maduración adecuada, y su equilibrio y grado de azúcar contribuyen a conferir al vino la estructura óptima y el equilibrio de sus componentes.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1170
• Sitio oficial de la interprofesión — Laore Sardegna