Vin de pays des jardins de Wallonie
Estilos
Variedades principales
Cabertin (Pinot Noir)Cabernet JuraBronnerAuxerrois BGewürztraminer B (Gewuerztraminer)Gamay NDornfelder NHelios B.Chardonnay BMuller-Thurgau B (Mueller Thurgau Weiss)Léon-MillotSolarisSiriusSiegerSaint LaurentRondoRegent NPinotinPinot Gris GPinot Blanc BPhoenix
Terroir
Factores naturales
- Clima templado húmedo que caracteriza el conjunto de la Wallonie vitícola.
- Suelos ricos y diversificados, sin un tipo único dominante, a escala regional wallonne.
- Cépages adaptados al frío, tradicionales e interespecíficos, para responder a las condiciones climáticas.
- Uva naturalmente ácida, con escaso contenido en azúcares y taninos, reflejo directo del clima fresco.
Factores humanos
- Uvas ácidas, poco azucaradas y poco tánicas, que reflejan la adaptación de los cépages al clima frío wallon.
- La vinificación busca preservar las notas afrutadas de los cépages para obtener vinos ligeros, afrutados y vivos.
Características del producto
- Vinos ligeros, afrutados y vivos: la uva, ácida y poco azucarada, aporta una acidez marcada y un bajo grado alcohólico natural.
- La vinificación busca preservar los aromas afrutados típicos de los cépages, dando como resultado vinos «ligeros, afrutados y vivos».
Vínculo terroir / vino
- Clima frío → uvas ácidas, poco azucaradas → vinos ligeros, afrutados y vivos, con bajo alcohol natural
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-BE-A0010
- Sitio oficial de la interprofesión — Association des Vignerons de Wallonie (AVW)