Vin de pays des jardins de Wallonie

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Vochtig gematigd klimaat dat kenmerkend is voor het volledige wijnbouwgebied van Wallonie.
• Rijke en gevarieerde bodems, zonder één dominant type op regionaal niveau in Wallonie.
• Kouderesistente druivenrassen, zowel traditionele als interspecifieke, aangepast aan de klimatologische omstandigheden.
• Van nature zure druiven met weinig suiker en tannine, een rechtstreekse weerspiegeling van het koele klimaat.

• Zure, suikerarme en tannine-arme druiven, die de aanpassing van de druivenrassen aan het koude Waalse klimaat weerspiegelen.
• De vinificatie is gericht op het bewaren van de fruitige tonen van de druivenrassen, om lichte, fruitige en levendige wijnen te verkrijgen.

• Lichte, fruitige en levendige wijnen: de zure en suikerarme druif geeft een uitgesproken zuurgraad en een laag natuurlijk alcoholgehalte.
• De vinificatie is gericht op het bewaren van de typische fruitige aroma's van de druivenrassen, wat resulteert in wijnen die 'licht, fruitig en levendig' zijn.

• Koud klimaat → zure, suikerarme druiven → lichte, fruitige en levendige wijnen met een laag natuurlijk alcoholgehalte.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PGI-BE-A0010
• Officiële site van de wijnorganisatie — Association des Vignerons de Wallonie (AVW)