Vinho Verde
Estilos
Variedades principales
Alicante Bouschet (Alicante Henri Bouschet)AlvarelhãoAlvarinhoAmaralAragonez (Tempranillo Tinto)ArintoAvessoAzal (Azal Branco)BagaBatocaBorraçalCainho (Caino Blanco)CascalDiagalves (Diana Hamburg)DoçalDoceEsganinhoEsganosoEspadeiro (Eugene Duret)Espadeiro-Mole (Manseng Noir)Fernão-PiresFolgasãoGouveioGrand NoirLabruscoLameiroLoureiroMalvasia FinaMalvasia Rei (Palomino Fino)Mourisco (Marufo)PadeiroPedralPical (Piquepoul Noir)Pintosa (Branco Escola)Rabo De AnhoSemillonSercialSezãoTália (Trebbiano Toscano)Tinta BarrocaTouriga NacionalTrajaduraTrincadeiraVerdelho-TintoVerdial TintoVinhão
El regulador portugués (IVV) no distingue entre castas principales y accesorias — todas las castas autorizadas se enumeran juntas en el caderno de especificações.
Terroir
Factores naturales
- Suelos mayoritariamente graníticos, con dos franjas estrechas xistosas en dirección sureste-noroeste.
- Topografía en anfiteatro abierto al Atlántico, recortada por una densa red fluvial que canaliza los vientos marítimos.
- Precipitación anual media de 1200 mm, concentrada en invierno y primavera, con clima templado y sin extremos térmicos.
- Monção e Melgaço: microclima al noreste con amplitudes térmicas elevadas, protegido del mar, ideal para Alvarinho. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Región delimitada al norte por el Minho, al sur por el Douro y las sierras de Freita/Arada/Montemuro, y al este por las sierras de Peneda/Gerês/Cabreira/Marão.
Factores humanos
- DO demarcada en 1908; variedades autóctonas (la mitad), conducidas en espaldera media o alta, adaptadas a cada zona. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Características del producto
- Los Vinho Verde presentan riqueza aromática, elevada frescura, acidez equilibrada y un grado alcohólico tendencialmente moderado.
- En Monção e Melgaço, los blancos de Alvarinho son frescos, con cuerpo y minerales, con aromas tropicales y cítricos.
Vínculo terroir / vino
- Suelos graníticos poco profundos y vientos atlánticos canalizados por los valles fluviales condicionan una maduración suave, dando lugar a vinos aromáticos, frescos y de acidez equilibrada.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el el caderno de especificações.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-PT-A1545
- Sitio oficial de la interprofesión — Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes