Vinho Verde

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Sols majoritairement granitiques, avec deux étroites bandes de xisto orientées sud-est–nord-ouest.
• Topographie en amphithéâtre ouvert sur l'Atlantique, découpée par un dense réseau fluvial qui canalise les vents maritimes.
• Précipitations annuelles moyennes de 1 200 mm, concentrées en hiver et au printemps, avec un climat tempéré sans extrêmes thermiques.
• Monção et Melgaço : microclimat au nord-est aux amplitudes thermiques élevées, protégé de la mer, idéal pour l'Alvarinho. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Région délimitée au nord par le Minho, au sud par le Douro et les serras da Freita/Arada/Montemuro, à l'est par les serras da Peneda/Gerês/Cabreira/Marão.

• DO délimitée en 1908 ; cépages autochtones (la moitié), conduits en palissage moyen ou haut, adaptés à chaque zone. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Les Vinho Verde se distinguent par leur richesse aromatique, leur grande fraîcheur, leur acidité équilibrée et un titre alcoométrique tendanciellement modéré.
• À Monção e Melgaço, les blancs d'Alvarinho sont frais, corsés et minéraux, avec des arômes tropicaux et d'agrumes.

• Sols granitiques peu profonds et vents atlantiques canalisés par les vallées fluviales conditionnent une maturation lente et douce, donnant des vins aromatiques, frais et à l'acidité équilibrée.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la le caderno de especificações.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-PT-A1545
• Site officiel de l'interprofession — Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes