Vipavska dolina
Estilos
Variedades principales
Ribolla Gialla B. (Ribolla Gialla)Malvasia Istriana B. (Malvasia Istriana)SauvignonRiesling Italico B. (Welschriesling)ChardonnayPinot BlancRotgipflerTempranilloTocai Friulano B. (Friulano)Pinot GrisMuscat À Petits Grains BlancsVitovska Grganja (Vitouska Garganija)MerlotPinot NoirCabernet-SauvignonBarbera N. (Barbera Nera)Refosco Dal Peduncolo Rosso N. (Refosco Dal Peduncolo Rosso)
Terroir
Características del producto
- Vinos blancos: de color amarillo verdoso a pajizo, bebibles, frutales, frescos; alcohol 10,5–12,5 % vol., acidez 5–8 g/l, extracto 16–19 g/l.
- Vinos tintos: color intenso, estructura tánica, aptos para la crianza en madera; blancos de vendimia tardía: amarillo dorado a ámbar, alcohol 12,5–16 % vol.
Vínculo terroir / vino
- Las noches cálidas (suave celinsko podnebje) reducen la acidez de los vinos a 5,5–7 g/l.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-SI-A0448
- Sitio oficial de la interprofesión — Konzorcij vinarjev Vipavske doline