Vipavska dolina

Slovenië · BOB · Primorska

Stijlen

Natuurlijke factoren

Vipavska dolina is geografisch afgebakend door het oppervlak van de vallei, begrensd door het gebergte van de Nanos, het Trnovski-plateau en het Karst-plateau. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
De vallei is in het westen open naar de Friulaanse laagvlakte, waardoor zij een gunstige mediterrane klimaatinvloed geniet. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Vipavska dolina is een van de meest winderige streken van Slovenië, omdat de Bora vanaf de Nanos vaak waait met snelheden boven de 100 km/u. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Zon en warmte gedurende het vegetatieseizoen beïnvloeden de suikergehaltes, die bij optimale rijpheid liggen tussen 19 en 23 brix.
De invloed van het continentale klimaat is zeer gering, waardoor ook de nachten warm zijn, hetgeen leidt tot een daling van de zuren tot een niveau tussen 5,5 en 7 g/l.

Producteigenschappen

De witte wijnen hebben een geelgroene tot strohgele kleur, als gevolg van voldoende zonnedagen tijdens de vegetatie, schoongemaakte wijnstokken en rijpe druiven.
Wijnen van overrijpe druiven bereiken een goudgele tot barnsteenkleurige kleur, een alcoholgehalte tussen 12,5 en 16 vol.%, zuren tussen 3,5 en 5,5 g/l en een extract tussen 20 en 24 g/l.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.