Vipavska dolina
Styles
Cépages principaux
Ribolla Gialla B. (Ribolla Gialla)Malvasia Istriana B. (Malvasia Istriana)SauvignonRiesling Italico B. (Welschriesling)ChardonnayPinot BlancRotgipflerTempranilloTocai Friulano B. (Friulano)Pinot GrisMuscat À Petits Grains BlancsVitovska Grganja (Vitouska Garganija)MerlotPinot NoirCabernet-SauvignonBarbera N. (Barbera Nera)Refosco Dal Peduncolo Rosso N. (Refosco Dal Peduncolo Rosso)
Terroir
Caractéristiques du produit
- Vins blancs : couleur jaune-verte à paille, désaltérants, fruités, frais ; alcool 10,5–12,5 % vol., acidité 5–8 g/l, extrait 16–19 g/l.
- Vins rouges : robe soutenue, structure tannique, aptes au vieillissement en bois ; blancs surmûrs : jaune doré à ambré, alcool 12,5–16 % vol.
Lien terroir / vin
- Les nuits chaudes (doux panonski vpliv) abaissent l'acidité des vins à 5,5–7 g/l.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-SI-A0448
- Site officiel de l'interprofession — Konzorcij vinarjev Vipavske doline