Vorarlberg
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- El cultivo de la vid se extiende desde Bregenz, pasando por Röthis y Feldkirch, hasta las estribaciones del Arlberg en Bludesch.
- Las condiciones climáticas y edáficas son tan heterogéneas que no es posible una descripción uniforme.
- Las variedades de uva deben ser resistentes al invierno, florecer tardíamente y mostrar alta resistencia a las enfermedades fúngicas y a la podredumbre.
- Un clima riguroso con grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche determina la estructura de acidez de los vinos.
Factores humanos
- Todas las bodegas son de gestión familiar, elaboran exclusivamente con uva propia y venden únicamente en bodega.
- Las variedades de uva deben reunir resistencia al invierno, floración tardía y alta resistencia a los hongos.
Características del producto
- Las marcadas oscilaciones térmicas diurnas confieren a los vinos una pronunciada estructura de acidez.
- La fragmentada estructura de parcelas impide un perfil sensorial uniforme para toda la zona.
Vínculo terroir / vino
- El clima riguroso con grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche genera una pronunciada estructura de acidez en los vinos de Vorarlberg.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-AT-A0231
- Sitio oficial de la interprofesión — Austrian Wine (Österreich Wein Marketing)