Vorarlberg
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- De wijnbouw strekt zich uit van Bregenz via Röthis en Feldkirch tot aan de uitlopers van de Arlberg bij Bludesch.
- De klimatologische en bodemkundige omstandigheden zijn zo heterogeen dat een eenduidige beschrijving niet mogelijk is.
- Druivenrassen moeten winterhard zijn, laat bloeien en een hoge resistentie tegen schimmelziekten en rotting vertonen.
- Een ruw klimaat met grote dag-nachttemperatuurverschillen tekent de zuurstructuur van de wijnen.
Menselijke factoren
- Alle bedrijven zijn familiebedrijven, verwerken uitsluitend eigen druiven en verkopen uitsluitend vanaf het domein.
- Druivenrassen moeten winterhardheid, late bloei en een hoge schimmelresistentie bezitten.
Producteigenschappen
- Grote dag-nachttemperatuurverschillen geven de wijnen een uitgesproken zuurstructuur.
- De kleinschalige lagenstructuur verhindert een eenduidig sensorisch profiel voor het gehele gebied.
Verband terroir / wijn
- Een ruw klimaat met grote dag-nachttemperatuurverschillen zorgt voor een uitgesproken zuurstructuur in de Vorarlberger wijnen.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-AT-A0231
- Officiële site van de wijnorganisatie — Austrian Wine (Österreich Wein Marketing)