Weststeiermark

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los viñedos se sitúan en valles profundos de orientación este-oeste, que protegen de los vientos fuertes y permiten un calentamiento considerable durante el día.
• La mayor parte de los viñedos se encuentra en laderas que absorben la radiación solar en mayor medida de lo habitual.
• En la DOP Weststeiermark se produce por la noche un fuerte descenso de la temperatura, de modo que existe una amplitud térmica extrema entre el día y la noche.
• Los viñedos se asientan en su mayor parte sobre rocas cristalinas compactas, generalmente ácidas, del Alpino Oriental.
• Hacia el este, los viñedos se encuentran sobre rocas en parte gruesas y predominantemente sueltas de la cuenca de Estiria.

• El vino rosado de la DOP Weststeiermark, denominado tradicionalmente «Schilcher», está considerado el vino más ácido de Austria.
• Los vinos blancos de Weststeiermark se caracterizan fundamentalmente por una acidez dominante en el perfil gustativo, complementada por aromas frutales característicos como fresa y frambuesa, especialmente en los vinos blancos de la familia de los Borgoña.

• La extrema amplitud térmica entre el día y la noche determina un contenido de acidez en la uva superior a la media, lo que convierte al vino rosado Schilcher en el vino más ácido de Austria.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Austria

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-AT-A0234
• Sitio oficial de la interprofesión — Wein Steiermark