Weststeiermark

Austria · DOP · Steiermark · 67 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Los valles orientados de este a oeste protegen de los vientos fuertes y permiten un marcado calentamiento diurno.
El notable enfriamiento nocturno, favorecido por la topografía de cubeta, genera una pronunciada amplitud térmica diurna.
Suelos: predominantemente rocas cristalinas ácidas del Ostalpin; hacia el este, materiales sueltos de la cuenca estírica.
La elevada amplitud térmica diurno-nocturna determina una acidez superior a la media: el Schilcher está considerado el vino más ácido de Austria.
Las laderas absorben la radiación solar en mayor medida que en condiciones habituales.

Factores humanos

El vino rosado de Weststeiermark recibe la denominación tradicional «Schilcher».
La amplitud térmica diurno-nocturna imprime aromas de fresa y frambuesa, especialmente en las variedades de Borgoña.

Características del producto

El rosado Schilcher está considerado el vino más ácido de Austria, caracterizado por aromas de fresa y frambuesa.
Los vinos blancos de la región se distinguen por una acidez dominante en su perfil gustativo.

Vínculo terroir / vino

La extrema oscilación térmica diurno-nocturna genera una acidez excepcionalmente elevada: el Schilcher está considerado el vino más ácido de Austria.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.