Weststeiermark

Oostenrijk · DOP · Steiermark · 67 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Oost-west georiënteerde dalen beschermen tegen sterke winden en zorgen voor een aanzienlijke opwarming overdag.
Sterke nachtelijke afkoeling door de ligging in valleien creëert een uitgesproken dag-nachttemperatuurverschil.
Bodems: overwegend zure, kristallijne vaste gesteenten van de Oostalpen; in het oosten lossere gesteenten van het Steirisches Becken.
De grote dag-nachtamplitude leidt tot een bovengemiddeld zuurgehalte – Schilcher geldt als de zuurdere wijn van Oostenrijk.
Hellinglagen absorberen zonnestraling in hogere mate dan gebruikelijk.

Menselijke factoren

De roséwijn uit Weststeiermark draagt de traditionele benaming 'Schilcher'.
De dag-nachtamplitude tekent aroma's als aardbei en framboos, met name bij Burgundersorten.

Producteigenschappen

Schilcher-roséwijn geldt als de zuurdere wijn van Oostenrijk, gekenmerkt door aroma's van aardbei en framboos.
Witte wijnen uit de regio worden gekenmerkt door een in het smaakprofiel dominante zuurgraad.

Verband terroir / wijn

Extreme dag-nachttemperatuurschommelingen resulteren in een bovengemiddeld hoog zuurgehalte – Schilcher geldt als de zuurdere wijn van Oostenrijk.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.