Zagarolo

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Suelos divididos en varias Formaciones: calizas blancas y color avellana con componente organógena (restos de bivalvos y algas calcáreas).
• Vulcanitas cuaternarias del Vulcano Laziale: escorias, pómez y cenicitas ricas en elementos nutritivos, que cubren las formaciones más antiguas.
• Viñedos entre 100 y 400 m s.n.m., exposición general hacia el oeste y noroeste.
• Clima templado de transición: precipitaciones de 1098–1233 mm/año, temperatura media de 13,5–15,6 °C, aridez estival de 1–2 meses.

• El cultivo de la vid en Zagarolo está documentado desde 1552: los Estatutos de la Comunidad fijaban las zonas de viñedo, la época de vendimia y el comercio del vino.
• La Sagra dell'uva di Zagarolo, en su 68.ª edición, testimonia la continuidad de la viticultura como cultivo principal del territorio.

• Color amarillo pajizo más o menos intenso, aroma vinoso y delicado. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Sabor seco o semidulce, suave y armónico. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0764