Zala

Hungría · DOP · Balaton

Estilos

Factores naturales

La temperatura media anual de la región vitivinícola se sitúa entre 9 y 11 °C, y los episodios de frío o calor extremos que podrían dañar la vid se producen con menor frecuencia.
Las llanuras aluviales a orillas del Zala amortiguan considerablemente las oscilaciones térmicas más acusadas, y con la restauración del Kis-Balaton las condiciones para la viticultura han mejorado aún más en las colinas cercanas.
En la región vitivinícola las colinas se extienden en dirección norte-sur, cortadas por valles orientados de oeste a este, una particularidad geográfica que también contribuye al cultivo de la vid.
El número de horas de sol anuales oscila entre 1950 y 2000, la precipitación anual es de 650-700 mm, de los cuales 400-450 mm caen durante el período vegetativo.
Debido al efecto refrigerante estival de la masa de agua del lago Kis-Balaton y a la mayor humedad relativa derivada de la evaporación, la sequía atmosférica y el número de días de sequía son bajos en la zona.
El efecto reflectante de la lámina de agua del Kis-Balaton aporta a los viñedos de Zala situados en laderas y vertientes más luz de la que cabría esperar del número medio de horas de sol, lo cual resulta especialmente importante durante el largo y soleado otoño propiciado por los anticiclones mediterráneos.

Factores humanos

Un documento de 868 hace mención del cultivo de la vid a orillas del Zala, lo que constituye un temprano testimonio escrito de la cultura vitivinícola medieval de Zala.
En el arancel aduanero de Esztergom promulgado por Ladislao IV en 1288 figuran también vinos de Zala.

Características del producto

Los ácidos de los vinos Zalai son redondeados y maduros, los taninos de los vinos rosados y tintos son sedosos y elegantes, y los vinos tienen cuerpo y son ricos en sabor.
El rasgo gustativo predominante del Zalai minőségi pezsgő es la fructuosidad, que persiste prolongadamente en el retrogusto, y su calidad está garantizada por vinos de base caracterizados por la frescura y una estructura de acidez madura y marcada.
El rasgo gustativo predominante del Zalai gyöngyözőbor es la fructuosidad y el carácter cítrico, que persisten prolongadamente en el retrogusto.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Sobre el contorno · área aproximada

Área aproximada: polígono del conjunto de datos Bétard 2022 (DOP de la UE), con resolución municipal.