Zapadna kontinentalna Hrvatska

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los suelos de Bilogora se formaron a partir de arenas y arcillas pliocenas y loess pleistocenos; en Medvednica y Kalnik dominan los depósitos miocenos (vapnenac, arcillas, arenas de grano fino).
• Plešivica: viñedos sobre sedimentos neógenos (carbonatos, arenas de grano fino, depósitos arcillo-lapor) formados a lo largo de líneas tectónicas del Mioceno temprano.
• Los viñedos se sitúan a una altitud de 100–400 m, con orientaciones predominantemente sureste, en laderas de colinas y estribaciones montañosas.
• Moslavačka gora: núcleo granítico antiquísimo con sedimentos más recientes; la meteorización de las rocas cristalinas ha generado suelos de tipo pseudogley ricos en arena y arcilla.

• Los fósiles de ancestros de la vid hallados en Radoboj (Hrvatsko zagorje) datan del Cretácico, con más de 70 millones de años de antigüedad.
• La forma de conducción predominante es el Guyot simple y doble; el conocimiento se transmite principalmente a través de bodegas familiares.

• Vinos blancos: cristalinos, de color amarillo verdoso pálido, con acidez moderada a elevada y aromas frutales y florales que van de discretos a pronunciados.
• Vinos tintos: limpios, de color rubí, con taninos moderados y aromas frutales pronunciados; los predikatno vino son densos, viscosos y de aromas complejos a noble podredumbre.

• La Graševina en este terruño produce vinos secos, frescos y fáciles de beber, con menos azúcar y mayor acidez que en el este de Croacia.
• Las posiciones en colina con orientación predominantemente sureste favorecen especialmente el cultivo de la Graševina.
• Los otoños moderadamente cálidos permiten la infección por podredumbre noble y la elaboración de predikatno vino con mayor acidez que en el este de Croacia.
• La kontinentalna klima preserva los aromas varietales primarios, mientras que la heterogeneidad de los suelos imprime el carácter de cada microlocalidad en los espumosos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-HR-A1663
• Sitio oficial de la interprofesión — Bregovita Hrvatska