Zapadna kontinentalna Hrvatska

Kroatië · DOP · Zapadna kontinentalna Hrvatska

Stijlen

Natuurlijke factoren

De bodems van Bilogora zijn ontstaan uit pliocene zanden en kleien en pleistocene löss; op Medvednica en Kalnik domineren miocene afzettingen (vapnenci, kleien, fijnkorrelige zanden).
Plešivica: wijngaarden op neogene sedimenten (carbonaten, fijnkorrelige zanden, kleiig-laporoviti afzettingen) gevormd langs tektonische lijnen uit het vroege mioceen.
De wijngaarden liggen op een hoogte van 100–400 m, overwegend met zuidoostelijke expositie, op heuvelachtige en bergachtige hellingen.
Moslavačka gora: een oeroud granieten massief met jongere sedimenten; de verwering van kristallijne gesteenten heeft bodems van het pseudogleytype opgeleverd, rijk aan zand en klei.

Menselijke factoren

Fossielen van voorouders van de wijnstok gevonden in Radoboj (Hrvatsko zagorje) dateren uit het Krijt, ouder dan 70 miljoen jaar.
De meest gebruikte opvoeringsvorm is de enkelvoudige en dubbele Guyot; kennis wordt voornamelijk overgedragen via familiale kelders.

Producteigenschappen

Witte wijnen: kristalhelder, lichtgeel-groen van kleur, met matige tot hoge zuren, discrete tot uitgesproken fruitige en bloemige aroma's.
Rode wijnen: helder, robijnrood van kleur, gematigde tannines, uitgesproken fruitige aroma's; predikatna wijnen zijn dicht, visceus en complex van aroma met edele schimmel.

Verband terroir / wijn

Graševina levert op dit terroir frisse, drinkbare, droge wijnen met minder suiker en meer zuren dan in oostelijk Kroatië.
Heuvelachtige lagen met overwegend zuidoostelijke expositie zijn bijzonder geschikt voor de teelt van Graševina.
Gematigd warme herfsten maken infectie met edele schimmel mogelijk en leveren predikatna wijnen op die rijker aan zuren zijn dan die uit oostelijk Kroatië.
Het kontinentalna klima behoudt de primaire sortimentaroma's, terwijl de heterogeniteit van de bodems de wijn van elke microlocatie zijn eigen karakter geeft in mousserende wijnen.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.