Achterhoek - Winterswijk

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Terroir

• Le territoire délimité s'inscrit en grande partie dans le plateau est-néerlandais, dont la structure des sols diffère de celle des zones situées plus à l'ouest dans l'Achterhoek.
• Le sol du plateau est-néerlandais autour de Winterswijk contient du limon et du calcaire, tandis que d'autres zones de l'Achterhoek sont composées d'argile alluviale ou de dépôts de sable éolien.
• Le Lias, période du Jurassique, affleure près de Winterswijk dans quelques lits de ruisseaux.
• Durant la période de végétation de mai à septembre, la température moyenne relevée à la station météorologique de Hupsel est de 15,58 degrés Celsius, avec une température minimale moyenne de 9,93 degrés et une température maximale moyenne de 20,83 degrés.
• Les précipitations moyennes s'élèvent à 78,54 mm par mois et l'ensoleillement moyen est de 192,93 heures par mois durant la période de végétation de mai à septembre.

• Les rangs sont espacés de 2,00 m à 2,20 m et les plants de 1 à 1,25 mètre, ce qui représente environ 2,2 mètres carrés par plant pour un apport suffisant en nutriments.
• Les inter-rangs sont maintenus à nu afin de capter la chaleur rayonnée durant la nuit et de favoriser une maturité plus précoce, contribuant également à la lutte contre les gelées nocturnes.

• Les vins sont des vins de cépage et d'assemblage reconnaissables, comprenant des vins blancs pleins, fruités et frais aux arômes de fruits mûrs ou d'agrumes, des vins rosés et des vins rouges aux tanins souples.
• Pour les vins de liqueur, un élevage en bois d'au moins 1 an contribue à un développement supplémentaire avec des tanins plus doux et des notes boisées, et le vin présente un titre alcoométrique acquis d'au moins 18 pourcent.

• Un sol riche en humus et en limon retient bien l'humidité et les nutriments, permettant aux arômes du raisin de se développer pleinement pour donner un vin ample et puissant, y compris durant les périodes plus sèches.

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Sources

• Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-NL-02402
• Site officiel de l'interprofession — Vereniging Nederlandse Wijn Producenten (VNWP)