Açores

Styles

Cépages principaux

Terroir

• L'archipel des Açores est d'origine volcanique et se situe dans l'Atlantique à une distance de 1 600 km à l'ouest de la côte continentale portugaise.
• L'archipel est composé de 9 îles, dont la superficie varie entre 17 et 749 km², et se situe à la zone de contact des plaques américaine, européenne et africaine.
• Le climat tempéré océanique présente des températures douces variant de 16 °C en hiver à 26 °C en été, avec des températures de la mer comprises entre 14 et 22 °C grâce au Gulf Stream.
• Entre octobre et mars, la précipitation mensuelle moyenne dépasse les 100 mm avec environ 20 jours de pluie par mois, et l'humidité relative de l'air affiche une moyenne annuelle d'environ 75 %.
• En raison de leur origine volcanique et relativement récente d'un point de vue géologique, les sols sont peu profonds, avec une présence marquée d'éléments grossiers et constitués principalement de roches basaltiques, de trachytes et d'andésites.

• La culture de la vigne aux Açores remonte au milieu du XVe siècle, les frères franciscains ayant probablement introduit la plantation de la vigne dans l'archipel.
• Pour protéger les vignes des vents atlantiques, on a créé les « currais » ou « curraletas », des parcelles délimitées par des murets de pierre sèche, paysage que l'UNESCO a reconnu comme « Paysage Culturel de l'Humanité ».

• Les vins, vins mousseux et vins de liqueur de l'IG « Açores » partagent des attributs tels que la fraîcheur, la salinité, la minéralité, une bonne acidité et des arômes fruités.

• La présence d'éléments grossiers dans les sols favorise la réflexion de la chaleur et la maturation des raisins ainsi que l'expression des composés aromatiques, donnant naissance à des vins aux arômes prononcés.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir le cahier des charges (caderno de especificações).

Toutes les appellations de Portugal

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-PT-A1447
• Site officiel de l'interprofession — Instituto da Vinha e do Vinho dos Açores