Albugnano

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Sols sur marne miocènes (Langhien-Burdigalien), de couleur claire et de texture moyenne, d'origine marine remontant au Miocène.
• Reliefs dépassant 400 m, parmi les plus élevés du nord de l'Astigiano, avec des versants à forte pente et des vignes implantées sur les expositions les plus favorables.
• Climat continental tempéré par les forêts et l'altitude ; des brises régulières en été favorisent les amplitudes thermiques bénéfiques au Nebbiolo.
• Maturation du Nebbiolo avancée de quelques jours par rapport aux Langhe (secteur Barolo), sous l'effet de l'altitude et du microclimat.
• Pluviométrie supérieure à la moyenne zonale sur les hautes collines du Monferrato, liée à l'exposition et à l'altitude des reliefs. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Pier De Crescenzi cite le Nebbiolo dans l'Astigiano dès le XIVe siècle ; le cépage apparaît à la même époque dans les cadastres de Chieri.
• Après la reconversion post-phylloxérique, le Nebbiolo a disparu du reste de l'Astigiano, ne survivant que dans cette petite enclave.

• Les amplitudes thermiques favorisent l'accumulation des sucres, la dégradation lente de l'acidité et le développement aromatique du Nebbiolo en cours de maturation. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Marne miocènes (Langhien-Burdigalien) + forêts en altitude → climat frais favorable au Nebbiolo, qui développe ses arômes grâce aux amplitudes thermiques. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A1066
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato