Alpes-Maritimes
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Terroir
Facteurs naturels
- Sols de poudingues silico-calcaires et galets roulés issus de l'érosion alpine ; exception : sols dolomitiques argilo-calcaires des îles de Lérins. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Sous-sol façonné par la « révolution pliocène », couronné de conglomérats du delta pliocène du Var portés jusqu'à 600 m au Quaternaire.
- Vignes en « restanques » jusqu'à 400 m d'altitude, sur coteaux nord-sud, dans galets roulés mêlés à un sable grossier clair (poudingue).
- Vignoble de moins de 50 ha, fragmenté (Nice, Saint-Jeannet, Saint-Paul-de-Vence), incluant le vignoble insulaire de l'Abbaye de Lérins sur l'île Saint-Honorat.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 3 décembre 2025
- Texte officiel INAO (show_texte)
- Fiche produit INAO