Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten

Styles

Cépages principaux

Cépages accessoires

Terroir

• Sols marneux très denses sur socle calcaire, assurant un drainage équilibré
• Versant sud/sud-est d'une colline sous-vosgienne, avec mésoclimat favorable
• Sols rattachés à une même unité géo-pédologique cohérente sur l'ensemble de la délimitation

• AOC reconnue en 1992 ; 4 cépages blancs autorisés : riesling, gewurztraminer, pinot gris et sylvaner.
• Vendanges manuelles obligatoires ; « vendanges tardives » et « sélection de grains nobles » exigent 18 mois d'élevage minimum.

• 4 types : vins secs minéraux ; aromatiques fruités gras (jaune doré) ; VT aux arômes exotiques/fruits confits ; SGN concentrés/pâte de fruits (jaune ambré).
• Vins de garde : acidité tartrique dominante, grande longueur en bouche ; les VT/SGN sont « des vins de très longue conservation ».

• Les marnes denses du Zotzenberg produisent des vins massifs et riches, à la salinité élégante et dotés d'une grande finesse aromatique.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 29 juin 2016,
• Texte officiel INAO (show_texte)
• Fiche produit INAO
• Site officiel de l'interprofession — CIVA