Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten
Styles
Cépages principaux
Gewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains BlancsMuscat À Petits Grains RosesMuscat OttonelPinot GrisRiesling (Riesling Weiss)
Terroir
Facteurs naturels
- Le vignoble se situe dans un paysage très ouvert au cœur d'un large cirque, relativement éloigné des Vosges cristallines, et bénéficie d'un mésoclimat chaud et sec qui garantit une maturation précoce des raisins.
- La présence de cailloux dolomitiques favorise le drainage et le réchauffement du sol argilo-marneux gypsifère.
- Le massif des Vosges protège le vignoble des vents humides et frais du nord-ouest, ce qui permet une implantation idéale sur les versants bien exposés, de l'est au sud-ouest, et à forte pente des collines sous-vosgiennes.
- L'appellation est caractérisée par des sols appartenant à une même unité géo-pédologique, associés à un mésoclimat des plus favorables.
- Le sol est marneux, avec une dominance d'argile, formé sur un sous-sol du Trias supérieur appelé par les géologues allemands le Keuper. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Facteurs humains
- L'appellation Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten a été reconnue en 1983, sur des parcelles délimitées avec précision selon les noyaux historiques de production.
- Seuls six cépages blancs sont retenus : riesling, gewurztraminer, pinot gris, muscat à petits grains blancs, muscat à petits grains roses et muscat ottonel, pouvant être vinifiés sous leur dénomination respective.
- Le vignoble est conduit en palissage haut afin de bénéficier d'une surface foliaire optimale, avec une densité minimum de plantation de 4500 pieds par hectare et une récolte manuelle des raisins.
- Les vins bénéficiant des mentions vendanges tardives et sélection de grains nobles sont issus de raisins surmûris et fragiles récoltés manuellement, avec un élevage minimum de 18 mois.
Caractéristiques du produit
- Ce sont des vins blancs de garde caractérisés par une fraîcheur affirmée reposant sur une acidité tartrique dominante liée à une bonne maturité des raisins.
- Les vins de l'Altenberg présentent des arômes de fruits mûrs dans leur jeunesse qui évoluent vers des arômes floraux, fins et subtils, au cours du vieillissement.
- Les vins bénéficiant des mentions vendanges tardives ou sélection de grains nobles sont des vins doux de très longue conservation, d'une remarquable concentration et d'une grande persistance aromatique.
Lien terroir / vin
- La structure ample des vins, leur acidité carrée et leur persistance aromatique sont liées à la dominance marneuse du lieu-dit.
- La structure tannique et la sapidité caractéristique des vins sont induites par la présence du gypse, qui constitue l'originalité de cette appellation.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
À propos du contour
Sur la carte, aux zooms d'ensemble, cette appellation est dessinée comme une silhouette de son vignoble généralisée à 134 m à partir de la délimitation parcellaire INAO ; les parcelles elles-mêmes apparaissent en zoomant.
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