Alsace grand cru Altenberg de Bergheim

Styles

Cépages principaux

Cépages accessoires

Terroir

• Versant sud/sud-est d'une colline sous-vosgienne, bien exposé et à forte pente
• Sols de marnes très denses sur socle calcaire, bien drainés, assurant un apport hydrique équilibré
• Protection du massif des Vosges contre les vents humides et frais du nord-ouest (effet foehn)
• Unité géo-pédologique homogène associée à un mésoclimat favorable

• Vins blancs de garde : acidité tartrique dominante, grande matière, complexité et puissance aromatique qui se développe avec le temps.
• VT : arômes exotiques et fruits confits, robe jusqu'au jaune ambré ; SGN : plus concentrés, arômes de pâte de fruits, longue conservation.

• Les marnes denses → vins massifs, riches, à la salinité élégante et à la grande finesse aromatique.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 29 juin 2016,
• Texte officiel INAO (show_texte)
• Fiche produit INAO
• Site officiel de l'interprofession — CIVA