Alsace grand cru Frankstein

Styles

Cépages principaux

Cépages accessoires

Terroir

• Le Zotzenberg est situé sur le versant sud/sud-est d'une colline sous-vosgienne.
• Sols de marnes très denses sur socle calcaire, appartenant à une même unité géo-pédologique.
• Sols bien drainés assurant un apport hydrique équilibré, associés à un mésoclimat favorable.

• Reconnu AOC en 1992 ; 4 cépages blancs autorisés : riesling, gewurztraminer, pinot gris et sylvaner.

• Riesling : robe claire, nez agrume/floral, bouche vive et minérale ; Gewurztraminer : robe dorée à ambrée, arômes rose, litchi, bergamote, notes épicées. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• VT : arômes exotiques et fruits confits, finale fraîche ; SGN : plus concentrés, arômes de pâte de fruits ; les deux en robe jaune ambré, longue conservation. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Les marnes denses produisent des vins massifs et riches, à la salinité élégante et dotés d'une grande finesse aromatique.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 29 juin 2016,
• Texte officiel INAO (show_texte)
• Fiche produit INAO
• Site officiel de l'interprofession — CIVA