Alsace grand cru Geisberg
Styles
Cépages principaux
Gewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains BlancsMuscat À Petits Grains RosesMuscat OttonelPinot GrisRiesling (Riesling Weiss)
Terroir
Facteurs naturels
- Le substrat est formé essentiellement de dolomies et de marnes dolomitiques que surmontent des marnes bariolées gréseuses avec gypse au sommet, correspondant au Muschelkalk du Trias moyen.
- Les sols du vignoble sont argileux et caillouteux, reposant sur une unité géo-pédologique décrite comme parfaitement homogène géologiquement.
- Le vignoble est situé sur des pentes fortes, magnifiquement exposé plein sud, avec la présence de nombreux murets sur les coteaux.
- Des vents frais nocturnes appelés Tahlwendala sortent de la vallée et entraînent des températures estivales fraîches permettant une maturité lente de la vendange.
- Le massif des Vosges protège le vignoble des vents humides et frais du nord-ouest, ce qui favorise l'implantation sur les versants bien exposés et à forte pente des collines sous-vosgiennes.
Facteurs humains
- L'appellation alsace grand cru Geisberg a été reconnue en 1983, traduisant un usage ancien de communication sur l'origine géographique des vins alsaciens.
- Seuls les cépages riesling, gewurztraminer, pinot gris et les muscats (muscat à petits grains blancs, muscat à petits grains roses, muscat ottonel) sont retenus pour cette appellation, qui s'est construite autour des cépages blancs.
- Le vignoble est conduit en palissage haut pour bénéficier d'une surface foliaire optimale, avec une densité minimale de plantation de 4500 pieds par hectare et une récolte manuelle des raisins.
- Les vins portant les mentions vendanges tardives (récolte tardive) et sélection de grains nobles sont issus de raisins surmûris récoltés manuellement et doivent respecter un élevage minimum de 18 mois.
Caractéristiques du produit
- Ce sont des vins blancs de garde caractérisés par une fraîcheur affirmée reposant sur une acidité tartrique dominante liée à une bonne maturité des raisins.
- Les vins secs et minéraux ainsi que les vins aromatiques, fruités, gras et riches présentent une intensité colorante soutenue allant jusqu'au jaune doré.
- Les vins en vendanges tardives affichent souvent des arômes très exotiques et de fruits confits avec une finale fraîche, tandis que les sélections de grains nobles sont plus concentrées et puissantes avec souvent des arômes de pâte de fruits.
- Ces deux mentions vendanges tardives et sélection de grains nobles concernent des vins doux de très longue conservation, d'une remarquable concentration et d'une grande persistance aromatique, présentant une intensité colorante allant jusqu'au jaune ambré.
Lien terroir / vin
- Les caractéristiques pédologiques liées à la situation en sortie de vallée favorisent la salinité et la trame acide des vins, conduisant à des vins équilibrés, racés et longs en bouche.
- Les excellentes conditions climatiques d'arrière-saison favorisent la concentration sur souche et le développement de la pourriture noble, permettant la production de vins issus de vendanges surmûries.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
À propos du contour
Sur la carte, aux zooms d'ensemble, cette appellation est dessinée comme une silhouette de son vignoble généralisée à 69 m à partir de la délimitation parcellaire INAO ; les parcelles elles-mêmes apparaissent en zoomant.
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