Alsace grand cru Sporen

Styles

Cépages principaux

Cépages accessoires

Terroir

• Versant sud/sud-est d'une colline sous-vosgienne, avec sols de marnes très denses sur socle calcaire, bien drainés.
• Sols argilo-marneux du Lias (Jurassique inférieur) décalcifiés en surface, riches en acide phosphorique. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Drainage équilibré assurant un apport hydrique régulier grâce à la densité des marnes sur socle calcaire.
• Protection des Vosges contre les vents humides du nord-ouest, favorisant un mésoclimat avec exposition de l'est au sud-ouest.
• Appartenance à une unité géo-pédologique homogène associée à un mésoclimat favorable, au cœur du vignoble alsacien.

• Vins secs minéraux ou aromatiques/fruités/gras, robe jaune doré ; VT (arômes exotiques, fruits confits) et SGN (pâte de fruits) jusqu'au jaune ambré.
• Garde longue : vins secs se complexifient avec le temps ; VT/SGN qualifiés de « vins doux de très longue conservation » à « remarquable concentration ».

• Sols marneux → vins massifs, riches, à salinité élégante et grande finesse aromatique.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 29 juin 2016,
• Texte officiel INAO (show_texte)
• Fiche produit INAO
• Site officiel de l'interprofession — CIVA