Alto Adige
Styles
Cépages principaux
Cabernet Franc N. - Cabernet (Cabernet Franc)Cabernet Sauvignon N. - Cabernet (Cabernet Sauvignon)Chardonnay B. (Chardonnay Blanc)Kerner B. (Kerner)Lagrein N. (Lagrein)Malvasia N. - Roter Malvasier (Malvasia Dubrovacka)Merlot N. (Merlot Noir)Moscato Giallo B. - Muskateller (Moscato Giallo)Moscato Rosa Rs. - Rosen Muskateller (Tamjanika Crna)Müller Thurgau B. - Riesling X Sylvaner (Mueller Thurgau Weiss)Pinot Bianco B. - Pinot (Pinot Blanc)Pinot Grigio - Pinot (Pinot Gris)Pinot Nero N. - Pinot (Pinot Noir)Riesling Italico B. - Riesling (Welschriesling)Sauvignon B. - Sauvignon Blanc (Sauvignon Blanc)Schiava N.Schiava Gentile N. - Mittervernatsch (Schiava Gentile)Schiava Grigia N. - Grauvernatsch (Schiava Grigia)Schiava Grossa N. - Großvernatsch (Schiava Grossa)Sylvaner Verde B. - Grüner Sylvaner (Silvaner Gruen)Traminer Aromatico Rs. - Gewürztraminer (Gewuerztraminer)Veltliner B. - Gruner Veltliner (Veltliner Gruen)
Terroir
Facteurs naturels
- Vins rouges produits principalement en dessous de 400 m d'altitude, où des températures plus élevées favorisent le corps et des tanins souples.
- La dénomination couvre une zone articulée en six sous-zones au sein de la province autonome de Bolzano. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Caractéristiques du produit
- Rouges en dessous de 400 m d'altitude : des températures plus élevées donnent des vins corsés aux tanins souples.
Lien terroir / vin
- Les blancs d'altitude (> 300-400 m) expriment une fraîcheur issue d'une acidité soutenue et des fruits mûrs grâce à un ensoleillement optimal ; les rouges en dessous de 400 m gagnent en corps et en tanins souples grâce aux températures plus élevées.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0293
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Vini Alto Adige