Alto Livenza

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Terroir

• Les sols de la zone sont issus du dépôt de matériaux alluviaux provenant principalement de la fonte des glaciers alpins et préalpins, puis de l'action de la rivière Livenza, et présentent de ce fait une texture graveleuse.
• Le sous-sol de la zone est constitué principalement de graviers, caractéristique héritée des dépôts alluviaux d'origine glaciaire et fluviale.
• En progressant vers le sud en direction de la mer, l'éventail graveleux laisse progressivement place à des dépôts présentant des proportions de sable de plus en plus élevées.
• Le climat de la zone est de type tempéré, grâce à la protection des massifs karstiques et dolomitiques au nord ainsi qu'à la présence de la mer Adriatique et des zones lagunaires.
• La topographie plane du territoire détermine une exposition spécifique aux vents qui contribue au caractère tempéré du climat local.

• L'indication géographique « Alto Livenza » est utilisée de façon continue depuis 1977, à la suite du règlement CEE 816/70 et des réglementations nationales sur les vins de table à indication géographique.
• Le cahier des charges de production actuel a été approuvé par décret du 21 novembre 1995, puis modifié afin de l'adapter au marché des vins à indication géographique typique et aux réglementations communautaires.

• Les vins rouges consommés jeunes dans l'année suivant la vendange présentent une couleur rubis aux reflets violacés et des arômes complexes de fruits rouges avec des nuances de vanille.
• Les vins rouges présentent une excellente sapidité et une structure caractérisée par la souplesse et la rondeur, soutenue par des tanins doux mais non agressifs.
• Les vins blancs affichent une couleur allant du jaune pâle aux reflets verdâtres au jaune soutenu, avec une belle structure, une excellente sapidité et une finale fraîche et vive.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-IT-A0864