Ardèche
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Terroir
Facteurs naturels
- Territoire très contrasté : de 40 m (confluence Rhône-Ardèche) à 1 754 m (mont Mézenc), vallée du Rhône à l'est, Massif Central à l'ouest.
- Cinq régions naturelles viticoles distinctes : montagne, plateaux Haut-Vivarais/Cévennes, Bas-Vivarais, plateau du Coiron (basaltique), vallée du Rhône.
- Bas-Vivarais : climat chaud et sec, quasi méditerranéen, dominé par le Mistral et le « vent du midi », sols calcaires peu profonds favorisant grenache N et syrah N.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 20 novembre 2020
- Texte officiel INAO (show_texte)
- Fiche produit INAO