Avola

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Le territoire délimité comprend les communes d'Avola et de Syracuse, dans le sud-est de la Sicile, avec un relief principalement de plaine et de basse colline.
• Le climat est de type méditerranéen, avec des précipitations concentrées en automne-hiver et une sécheresse durant les autres mois, pour une pluviométrie annuelle moyenne d'environ 500 mm.
• Les sols sont pour la plupart d'origine géologique pliocène, de type brun calcaire lithosol-régosol, avec un taux d'argile d'environ 25 % et une réaction sub-alcaline.
• La présence de cours d'eau et la position au pied des monts Hybléens garantissent une abondance d'eau dans la zone de production.

• Le Moscato di Siracusa est identifié au Pollio syracusain, considéré comme le plus ancien vin d'Italie, tirant son nom du roi thrace qui gouverna Syracuse au VIIe siècle avant J.-C.
• En 1733, un édit promulgué à Naples par le marquis d'Avola Diego Pignatelli Aragona Cortes interdit de planter des vignes sur les terres sujettes à l'eau, par crainte qu'elles ne supplantent la culture de la canne à sucre.

• Les terres blanches calcaires typiques de l'aire de production donnent des vins d'excellente structure, frais, au profil olfactif caractérisé par la prédominance d'arômes fruités.
• Tous les vins présentent des caractéristiques physico-chimiques équilibrées qui contribuent à leur équilibre gustatif d'ensemble.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Toutes les appellations de Italie

Sources

• Registre régional des cépages (PDF) — sicilia
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-IT-A0804
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio Tutela Vini Valdinoto (c/o Assovini Sicilia)