Banat
Styles
Cépages principaux
Muscat OttonelSauvignonPinot GrisFetească Regală BFeteasca-AlbaRiesling Italico B. — Riesling (Welschriesling)Riesling (Riesling Weiss)ChardonnayCabernet-SauvignonMerlotPinot NoirFetească Neagră NBlauer Limberger (Blaufraenkisch)KadarkaSyrahNovac
Terroir
Facteurs naturels
- Sols squelettiques, bruns podzolisés érodés sur graviers, rendzines lessivées et régosols rendziniques, riches en fer et en oligoéléments
- Zone collinaire des collines de Dognecea, avec des plantations sur des plateaux à exposition sud, sud-ouest ou sud-est
- Indice thermo-hélio-hydrique de 4,598, compris entre 4 500 et 5 100, favorable aux vins rouges de haute qualité
- Les sols ferrugineux confèrent aux vins une couleur rouge brillante et un caractère extractif prononcé
- Sur le plateau, la teneur en anthocyanes peut atteindre 1 452 mg/kg de raisins (Cabernet Sauvignon), avec 8 % de sucre en plus par rapport aux emplacements bas
Caractéristiques du produit
- Les sols squelettiques et ferrugineux confèrent aux vins rouges une couleur brillante et un caractère très extractif.
- La teneur en anthocyanes peut atteindre 1 452 mg/kg pour le Cabernet Sauvignon, avec un gain en sucres de 8 % sur le plateau par rapport aux emplacements bas.
Lien terroir / vin
- Les sols squelettiques et ferrugineux des plateaux donnent des vins rouges à la couleur brillante et à l'extraction élevée.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges national (PDF) — onvpv
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-RO-A0028
- Site officiel de l'interprofession — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Banat