Biferno

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Terroir

• Le territoire du Molise est principalement montagneux et vallonné, avec 55,3 % de montagne et 44,7 % de colline sur une superficie de 4 438 km².
• Le substrat géologique est constitué par les formations marno-calcaires du Paléogène et par des formations gréseuses et marno-gréseuses du Miocène.
• La température moyenne annuelle varie entre 13,5 et 14,8 °C, tandis que les précipitations moyennes annuelles se situent entre 696,8 mm et 1067 mm, concentrées à environ 60 % en automne-hiver.
• Les systèmes de paysage concernés par le Biferno comprennent les collines aux sols bien drainés, calcaires et pierreux, et les collines côtières au substrat géolithologique sablo-argileux.
• L'altitude des vignobles ne peut dépasser 500 mètres au-dessus du niveau de la mer pour les vins rouges et rosés, tandis qu'elle peut atteindre 600 mètres pour les vins blancs.
• Dans la zone du Molise affleurent des roches calcaires et calcaréo-dolomitiques stratifiées de plate-forme d'âge triasico-crétacé, représentées par les massifs du Matese et des Mainarde.
• Le complexe allochtone des Argille Varicolori, également connu comme complexe chaotique, affleure sur une grande partie du territoire du Molise central, dans la moyenne et haute vallée du Trigno et du Biferno.

• La viticulture de la zone était déjà connue à l'époque des Grecs avec un vin appelé Paetrutianum, et Pline mentionna un vin obtenu à partir d'une vigne dénommée pumula.
• Au Moyen Âge, la culture de la vigne se consolida à l'ombre du château féodal, où le placet du Seigneur permettait aux vassaux et aux colons de cultiver la vigne et quelques autres cultures.
• En 1836, Giuseppe del Re rapporta que les vignobles, presque tous plantés sur des collines et des coteaux, formaient un total de 56 948 moggi, soit environ 4 000 hectares, avec diverses espèces de raisins à maturation échelonnée.
• En 1892 naquit à Ferrazzano, sur l'initiative d'Angelantuono Baranello, la Société Ouvrière qui mena une intense activité de promotion dans le secteur agricole local.

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0674