Biferno

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Cépages principaux

Terroir

• Substrat dominant : formations marno-calcaires du Paléogène et arénacées-marneuses du Miocène.
• Le complexe des « Argille Varicolori » affleure dans la vallée moyenne et haute du Trigno et du Biferno entre Larino et Campobasso.
• Frange littorale à sédiments argileux et sablo-conglomératiques du Plio-Pléistocène le long de l'alignement Montenero di Bisaccia–Guglionesi–Ururi.
• Climat méditerranéen : environ 60 % des précipitations concentrées en automne-hiver ; température moyenne annuelle comprise entre 13,5 et 14,8 °C.

• La viticulture est attestée dès l'époque grecque avec le vin « Paetrutianum » ; Pline cite un cépage local appelé « pumula ». (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Le substrat est constitué de formations marno-calcaires du Paléogène et de formations arénacées et marno-arénacées du Miocène.

• Un substrat calcaro-marneux (Paléogène) et arénacé-marneux (Miocène) caractérise les sols de la DOC Biferno.

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0674