Brulhois
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- Zone répartie de part et d'autre de la Garonne : plateaux calcaires du Quercy (rive droite), molasses et terrasses graveleuses (rive gauche). (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Climat de double influence : pluviométrie océanique (pic en mai) et influences méridionales méditerranéennes ; hivers doux, étés modérément chauds. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Rive gauche : hautes terrasses graveleuses sur les premiers coteaux dominant la Garonne, très favorables à la viticulture.
Facteurs humains
- Vins appréciés des rois d'Angleterre dès le XIIe s. ; en 1306-1307, le Brulhois vend 5 542 tonneaux sur la place de Bordeaux.
- Appellation VDQS reconnue le 21 novembre 1984, après qu'en 1964 quatre vignerons ont relancé la dénomination.
Caractéristiques du produit
- Robe pourpre profonde, nez de fruits noirs, pruneau, réglisse, violette ou épice ; bouche structurée aux tannins fermes, finale longue.
- Longtemps surnommés « vin noir », ces rouges dégagent aussi des arômes de cerise, cassis et chocolat, avec des tannins amers en jeunesse.
Lien terroir / vin
- Le « vent d'autan » (influence méditerranéenne automnale) limite la pourriture grise et favorise la maturité phénolique optimale.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 31 octobre 2024
- Texte officiel INAO (show_texte)
- Fiche produit INAO
- Site officiel de l'interprofession — IVSO — Interprofession des Vins du Sud-Ouest