Calvados
Styles
Cépages principaux
AbouriouAuxerroisCabernet FrancCabernet-SauvignonCotEgiodolaGamaretGamayGamay De Bouze (Gamay Teinturier De Bouze)GrolleauGrolleau GrisMerlotMeunier (Pinot Meunier)NégrettePineau D AunisPinot NoirPinot GrisPortugais Bleu (Portugieser Blau)PoulsardChardonnayChasselasChasselas RoseCheninFolle BlancheGewurztraminer (Gewuerztraminer)MelonMüller-Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)Muscat À Petits Grains (Muscat A Petits Grains Blancs)Muscat CendréMuscat OttonelOrbois (Arbois Blanc)Pinot BlancRiesling (Riesling Weiss)SacySauvignonSauvignon GrisSavagnin BlancSavagnin Rose
Terroir
Facteurs naturels
- Sols argilo-calcaires superficiels, filtrants et très pierreux sur formations bathoniennes, en pente sud à sud-est, 30-70 m d'altitude.
- Sols se réchauffent rapidement et assurent une alimentation régulière en eau, facteurs clés de l'adaptation des cépages.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 11 novembre 2011
- Texte officiel INAO (show_texte)
- Fiche produit INAO