Casteggio

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Terroir

• La zone se situe dans l'Oltrepò Pavese, bande collinaire apennine entre le Piémont et l'Émilie-Romagne, orientée au nord vers la plaine du Pô et limitée à la première colline, avec une altitude maximale de 431 mètres au-dessus du niveau de la mer au Monte Ceresino.
• Les sols prédominants dans la majeure partie de Casteggio, Montebello della Battaglia et Torrazza Coste sont d'origine continentale pléistocène, composés d'alluvions graveleuses, sableuses et limono-argileuses fortement altérées, avec des produits d'altération rougeâtres.
• Dans les communes de Borgo Priolo, Calvignano et Oliva Gessi affleurent des formations marines du Miocène dénommées Formazioni di Variano, constituées de marnes argileuses alternant avec des niveaux et des bancs de sable et de minces passées gréseuses.
• À Corvino San Quirico se trouvent les Formazioni di Corvino San Quirico et les Argille di Lugagnano, datant du Pliocène, constituées d'argiles marneuses et limono-sableuses parfois gris-bleutées.
• Dans la commune de Casteggio est présente une zone restreinte de piémont appelée Formazione della Fontana di Annibale, d'origine continentale pliocène, formée de grès à structures de concrétion et de bois et strobiles calcifiés.
• La zone s'inscrit dans le paysage pédologique de la basse et moyenne colline pavésane, avec un phytoclimat de type Fagetum et Castanetum, des températures supérieures à 10 degrés Celsius et des précipitations comprises entre 700 et 800 millimètres par an.

• La Cantina Sociale di Casteggio, fondée en 1907, utilisait le Barbera et le Croatina comme base pour son vin rouge, et les étiquettes d'époque le désignaient déjà sous le nom de Casteggio.
• En 1954, la Cantina Sociale di Casteggio reçut au Concorso Enologico Italia Settentrionale d'Acqui une médaille de bronze pour le vin Casteggio du millésime 1952, donc déjà vieilli.

• Les vins Casteggio et Casteggio Riserva se présentent d'une couleur rouge rubis intense, parfois avec des reflets violacés, qui évolue vers le grenat avec le vieillissement du vin.
• Au nez, les arômes sont intenses, éthérés, délicats et complexes, avec des notes de fruits rouges tels que la marasque, de violette et d'épices.
• En bouche, le vin se révèle sec, harmonieux et de grand corps et structure, avec une belle acidité et une persistance moyenne à longue.

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0974
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio Tutela Vini Oltrepo Pavese