Castel del Monte Rosso Riserva

Italie · DOCG (AOP) · Puglia

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Facteurs naturels

Le plateau des Murge, dont l'ossature est composée de calcaires dolomitiques et de dolomies bien stratifiés, apparus au Crétacé, traverse les provinces de Bari, Brindisi et Taranto.
La structure fracturée et karstique des roches des Murge explique l'absence d'eaux superficielles ; les principaux sillons d'érosion, appelés localement « lame », s'étendent jusqu'à la mer Adriatique.
Le sol le plus répandu dans la zone présente une faible profondeur ainsi qu'une forte teneur en pierres et en affleurements rocheux, au point que, dans les cas extrêmes, il peut s'avérer impropre à la mise en culture.
Le climat est typiquement sub-méditerranéen, avec une température moyenne annuelle variant d'environ 17,5 °C à Andria jusqu'à 14,4 °C dans les zones les plus élevées et les plus éloignées de la mer.
La pluviométrie moyenne annuelle est d'environ 560 mm, concentrée principalement en novembre et décembre, avec des précipitations neigeuses généralement au-dessus de 500 m d'altitude.

Facteurs humains

Au fil du temps, aux formes de conduite de la vigne traditionnellement pratiquées dans la zone — l'alberello et le Guyot, mariages naturels avec une viticulture de milieu chaud et aride — s'est progressivement ajoutée l'introduction de formes de végétation plus développées.
Actuellement, les vignobles sont principalement établis à une densité de 4 348 pieds/hectare (2,30 m × 1,0 m) dans les nouvelles plantations en contre-espalier, tandis que là où subsiste le tendone, on adopte 2 500 pieds/hectare avec un écartement de 2,0 m × 2,0 m.
La majorité des vignobles est conduite selon des systèmes de taille courte facilement mécanisables, tels que le cordon à coursons, ainsi que des systèmes de taille mixte avec retour au Guyot.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

À propos du contour · aire approchée

Aire approchée — polygone du jeu de données Bétard 2022 (AOP de l'UE), à la résolution des communes.

Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0539
Site officiel de l'interprofession — Consorzio di Tutela Vini DOC Castel del Monte