Castel del Monte Rosso Riserva

Italië · DOCG (BOB) · Puglia

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het plateau van de Murge, waarvan het skelet bestaat uit goed gelaagde dolomitische kalksteen en dolomiet die in het Krijt omhoogkwamen, strekt zich uit over de provincies Bari, Brindisi en Taranto.
De gebroken en karstachtige structuur van de Murge-gesteenten verklaart de afwezigheid van oppervlaktewater; de belangrijkste erosiegeulen, lokaal 'lame' genoemd, lopen door tot aan de Adriatische Zee.
De meest voorkomende bodem in het gebied is weinig diep en heeft een hoog steen- en rotsgehalte, tot het punt dat de bodem in extreme gevallen ongeschikt kan zijn om in cultuur te worden gebracht.
Het klimaat is typisch sub-mediterraan, met een gemiddelde jaartemperatuur die varieert van ongeveer 17,5 °C in Andria tot 14,4 °C in de hogere en verder van de zee gelegen zones.
De gemiddelde jaarlijkse neerslag bedraagt ongeveer 560 mm, geconcentreerd voornamelijk in de maanden november en december, met sneeuwval doorgaans boven de 500 m boven zeeniveau.

Menselijke factoren

In de loop der tijd zijn naast de oude traditionele vormen van wijnstokopvoeding alberello en Guyot, die in het gebied van oudsher werden toegepast als een natuurlijke aansluiting bij een wijnbouw in een warm en droog milieu, geleidelijk ook meer uitgespreide vormen geïntroduceerd.
Tegenwoordig worden nieuwe wijngaarden hoofdzakelijk aangelegd als tegenpalissade (controspalliera) met een plantdichtheid van 4.348 wijnstokken per hectare (2,30 m × 1,0 m), terwijl waar het pergolasysteem (tendone) behouden blijft 2.500 wijnstokken per hectare worden aangehouden met afstanden van 2,0 m × 2,0 m.
De meeste wijngaarden worden geteeld met kortsnoeisystemen die gemakkelijk te mechaniseren zijn, zoals het gespoorde cordon, en met gemengde snoeisystemen met terugkeer naar Guyot.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0539
Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio di Tutela Vini DOC Castel del Monte