Château-Grillet

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Le vignoble est enclavé au cœur même de celui de l'appellation d'origine contrôlée Condrieu, à environ quarante kilomètres au sud de Lyon et un kilomètre au sud de Condrieu.
• Le substrat géologique de l'ère Primaire offre essentiellement des sols d'arène granitique, identiques à ceux du vignoble de Condrieu, plus ou moins enrichis en éléments fins pour les quelques parcelles situées sous le château.
• Les vignes sont étagées entre 150 et 250 mètres d'altitude sur la face sud d'un promontoire perpendiculaire à la vallée du Rhône, offrant un mésoclimat chaud et ensoleillé bien abrité des vents du Nord.
• Dans ce paysage de cirque aux pentes abruptes, les pieds de vigne sont conduits sur échalas et implantés sur d'étroites terrasses appelées « cheys », dont le sol est retenu par des murets ou « chaillées ».
• Le viognier, seul cépage autorisé, est planté en limite septentrionale de sa zone de culture, et le sous-sol fissuré permet à la plante de puiser aisément eau et éléments minéraux.

• L'appellation, parmi les plus petites appellations d'origine contrôlées, a obtenu sa reconnaissance en AOC le 8 décembre 1936, parmi les premières.
• Le vin n'est vendu qu'en bouteille de verre brun longiligne du type « Vin du Rhin », dite aussi « flûte d'Alsace », réservée par le décret n°55-673 du 20 mai 1955 à huit appellations d'origine contrôlée.
• L'encépagement est exclusivement constitué par le cépage viognier, dont l'analyse ADN réalisée en 2004 par des chercheurs de l'université de Davis et de l'INRA de Montpellier révèle une parenté avec le freisa et le nebbiolo, cépages noirs piémontais.
• Le nom de l'appellation pourrait provenir des coteaux « grillés » ou brûlés par le soleil qui, à l'origine, dominaient le château.

• Le vin est élevé partiellement en fûts de chêne pendant au moins 18 mois et arbore une robe jaune or, aux reflets dorés et lumineux.
• Le nez révèle des arômes de violette et d'abricot, puis après aération des notes de pâte d'amande, de miel, de pêche ou de fleurs blanches, tandis que Wikipedia évoque des notes rappelant l'abricot et la pêche.
• C'est un grand vin de garde qui nécessite plusieurs années de cave avant maturité, soit entre 10 et 30 ans selon les millésimes, et se révèle austère dans sa jeunesse.
• L'appellation figure parmi les plus petites appellations d'origine contrôlées par sa superficie, avec moins de 3,50 hectares en production.

• Le mésoclimat lié aux coteaux abrupts sur promontoire granitique orienté plein sud offre au viognier des conditions optimales de maturité et permet l'expression d'une minéralité particulière apportant de la fraîcheur à la structure aromatique de fruits jaunes.

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Toutes les appellations de France

Sources

• Cahier des charges (BO Agri, PDF) — homologué 4 juillet 2024 publié au JORF du 6 juillet 2024, JORF 6 juillet 2024
• Texte officiel INAO (show_texte)
• Fiche produit INAO
• Site officiel de l'interprofession — Inter Rhône