Châteaumeillant

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Terroir

• La zone géographique forme une bande orientée est-ouest d'une vingtaine de kilomètres de long sur cinq kilomètres de large, traversée par un réseau de sept ruisseaux et rivières délimitant des croupes aux pentes peu prononcées.
• Le vignoble occupe un espace restreint d'origine triasique au contact du Lias au nord et du massif hercynien au sud, ce dernier étant métamorphique, plus argileux et considérablement érodé.
• Les parcelles délimitées pour la récolte reposent sur des formations sédimentaires du Trias sablo-argileuses et sur des formations métamorphiques où les gneiss dominent.
• La zone géographique bénéficie d'un climat océanique atténué et d'un climat continental atténué, avec des précipitations moyennes annuelles de 809 millimètres liées aux influences atlantiques.
• Les températures moyennes restent inférieures à 10°C en période hivernale et début de printemps, tandis que celles des mois de la période de maturité des raisins dépassent toutes 17°C.

• La présence de vignes à Châteaumeillant est attestée dès 582 par Grégoire de Tours, avant un développement réel du vignoble au Moyen Âge, dès le XIIIe siècle.
• Le vignoble atteint son extension maximale vers 1860 avec l'implantation durable du « plant lyonnais », nom local du gamay, avant d'être détruit par le phylloxéra fin XIXe siècle.
• Les vins gris, à la robe claire et aux arômes d'agrumes et de fruits blancs, représentent un tiers de la production et ont fait la réputation du vignoble de Châteaumeillant.

• Les sols pauvres issus des contreforts du massif hercynien et des formations sédimentaires du Trias limitent naturellement la vigueur et les rendements de la vigne et, avec le climat favorable en période de maturité des raisins, permettent d'obtenir des vendanges à maturité optimale.
• Les parcelles développées sur des roches métamorphiques et sur un substrat sablo-argileux permettent aux vins rouges de se distinguer par des notes de petits fruits rouges et une structure tannique fine sur un fond minéral.

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Sources

• Cahier des charges (BO Agri, PDF) — homologué 8 septembre 2011 et modifié par décret n° 2013-1075 du 28
• Texte officiel INAO (show_texte)
• Fiche produit INAO
• Site officiel de l'interprofession — BIVC — Vins du Centre-Loire