Χίος (Chios)
Styles
Cépages principaux
Morrastel (Graciano)KabarAssyrtikoΣαββατιανό Β (Sabbatiano B)Muscat À Petits Grains BlancsFianoAthiriMandilaria
Terroir
Facteurs naturels
- Sol calcaire et accidenté dans le nord-ouest de Chios, entre les monts Pelinnée et Amanès
- Vignoble à une altitude >50 m, avec exposition nord-est et terrasses de culture
- Microclimat méditerranéen continental : hiver doux, été frais, proximité de la mer
- Forte amplitude thermique diurne avec une humidité nocturne comme caractéristique climatique distincte
- Les hautes chaînes de montagnes du versant oriental créent des conditions climatiques particulières dans la zone
Facteurs humains
- Théopompe attribue à Œnopion, fils de Dionysos, l'enseignement de la viticulture et de la production de vin rouge aux habitants de Chios.
- Le vin de Chios était déjà exporté dès le Ve siècle av. J.-C., attesté par des amphores chiotes sur l'agora antique d'Athènes. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Lien terroir / vin
- Le sol calcaire et accidenté du nord-ouest de Chios, entre les monts Pelinnée et Amanès, est historiquement associé au célèbre vin Ariousios.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges national (PDF) — ypaat
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-GR-A0118
- Site officiel de l'interprofession — Wines of Greece (EDOAO)