Cinque Terre

Italie · DOP · Liguria · -1 commune(s)

Styles

Facteurs naturels

Sols peu profonds, squelettiques, à réaction acide à sub-acide sur substrats de turbidites (sédiments marins).
Vignobles en terrasses entre 50 et 500 m d'altitude, avec des pentes de 35 à 50 % et une exposition majoritairement sud-ouest, à moins de 2 km de la mer.
Indice de Huglin (IH) d'environ 2 240 °C : seuil moyen-élevé, favorable à une maturation régulière.
Pluviométrie concentrée en avril (≈ 220 mm) avec un minimum estival en juillet (24 mm en moyenne) : été sec pendant la maturation.
Les terrasses à sec remontent au Moyen Âge, époque à laquelle même les versants les plus escarpés furent mis en culture. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Facteurs humains

Vignes plantées par les Grecs, puis terrasses médiévales sur les versants les plus abrupts, avec des muretti a secco constituant encore aujourd'hui la structure portante du paysage. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
En 1973, une cave coopérative et sociale est fondée, marquant un tournant organisationnel pour la viticulture locale. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Lien terroir / vin

Sols peu profonds, squelettiques et très perméables sur substrat de turbidites (sédiments marins) : ils confèrent au vin une empreinte minérale directe.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.