Cirò
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- La zone est entièrement occupée par des sédiments pliocènes reposant sur le socle cristallin paléozoïque.
- Sur les reliefs collinaires dominent des formations sableuses ou conglomératiques.
- Zone de production : communes entières de Cirò et Cirò Marina, ainsi que des parties de Melissa et Crucoli (province de Crotone).
Facteurs humains
- Le Cirò a été le premier vin calabrais à obtenir la DOC, reconnue en 1969. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Caractéristiques du produit
- Cirò bianco : jaune paille plus ou moins intense, vineux et agréable au nez, sec, harmonieux, délicat et vif. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Cirò rosato : couleur rosé cerise, olfaction délicate et vineuse, bouche sèche, souple, fraîche et harmonieuse. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Lien terroir / vin
- Sols de sédiments pliocènes sur socle cristallin paléozoïque, avec des formations sableuses ou conglomératiques sur les reliefs collinaires.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0610
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio di Tutela Vini DOC Ciro e Melissa