Cognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes
Terroir
Facteurs naturels
- Région sur calcaires jurassiques et crétacés du nord du bassin aquitain, bordée à l'est par les contreforts du Massif central. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Grande et Petite Champagne : sols argilocalcaires superficiels sur calcaire tendre crayeux du Crétacé (Campanien/Cénomanien/Santonien).
- Fins Bois : majoritairement « groies », sols argilocalcaires rouges caillouteux sur calcaire dur jurassique, et sols très argileux (Tithonien/Portlandien).
- Climat océanique tempéré, pluies réparties toute l'année, rares sécheresses, température moyenne annuelle ~13 °C.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.