Colli Euganei Fior d'Arancio

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Collines d'origine volcanique à forme conique, émergeant de la plaine padane dans le Parco dei Colli Euganei (~19 000 ha).
• Sols issus de la désagrégation volcanique selon trois types distincts : roches volcaniques (rhyolites, trachytes, basaltes, tufi basaltici), roches sédimentaires (biancone, scaglia rossa, marne) et alluvions.
• Climat tempéré à tendance méditerranéenne : hivers doux, étés chauds et secs ; pluviométrie annuelle moyenne de 700–900 mm avec des pics au printemps et en automne.
• L'exposition du versant oriente les choix œnologiques : versants nord pour les vins effervescents et tranquilles, versants ensoleillés pour les raisins destinés au passito.

• Des vestiges en terre cuite (bols et coupes) attestent la viticulture dans les Colli Euganei dès le VIIᵉ–VIᵉ siècle av. J.-C.
• Le Moscato giallo est documenté comme cépage autochtone des Colli Euganei dès 1879 ; la DOC remonte à 1969.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0455
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio Tutela Vini Colli Euganei