Colline di Levanto

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Cépages principaux

Terroir

• Les vignobles sont situés pour la plupart en basse et moyenne colline, principalement en terrasses, à une altitude comprise entre 0 et 600 mètres sur le niveau de la mer, avec une altitude dominante entre 100 et 200 mètres.
• Les terres cultivées en vigne présentent une texture limono-grossière ou grossière, sont bien drainées et très perméables, avec des substrats lithologiques constitués principalement de sédiments marins tels que les turbidites.
• La pente des vignobles atteint des valeurs comprises entre 35 et 50 %, avec une exposition principalement orientée vers le sud-ouest et une distance à la mer comprise entre 0 et 4 km.
• La température moyenne de la zone est d'environ 15 °C, avec un indice bioclimatique de Huglin d'environ 2220 °C, variable entre 2060 et 2380 selon les millésimes.
• Les précipitations moyennes annuelles sont d'environ 1150 mm, avec un maximum de pluviométrie en novembre (environ 150 mm) et un minimum en juillet (26 mm en moyenne).

• Les premières mentions certaines d'activité viticole dans la zone remontent aux VIe–Ve siècles av. J.-C., lorsque les Grecs apportèrent leurs cépages sur les côtes de la Riviera Ligure, produisant ensuite du vin sur place.
• Une coopérative agricole locale, constituée en 1978 selon le cahier des charges (en 1973 selon Wikipedia), a apporté un soutien technique et économique au développement de la viticulture et du commerce du vin.
• Les formes de conduite prévues sont la pergoletta ligure et le contre-espalier avec taille en archet ou renversée, formes traditionnelles qui ne se sont jamais écartées de celles utilisées par le passé.

• Les vins présentent une acidité modérée, des couleurs d'intensité moyenne mais vives, des arômes fins à dominante florale et fruitée, ainsi qu'une sapidité en bouche.
• Les saveurs sont fraîches, sèches mais souples dans les vins blancs, chaleureuses et de bonne structure dans les vins rouges, avec un fond légèrement amer et légèrement acidulé.

• La légèreté des sols, pour la plupart drainants et sableux, confère aux vins des caractéristiques de fraîcheur et de sapidité, et il s'agit de vins non particulièrement destinés au vieillissement.

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0354
• Site officiel de l'interprofession — Vite in Riviera — Consorzio tutela DOP/IGP Levante ligure